نطلب من كل اخ او اخت ان تسجل معنا في المنتدى
السلام عليكم نطلب من كل اخ او اخت ان تسجل معنا في المنتدى
نطلب من كل اخ او اخت ان تسجل معنا في المنتدى
السلام عليكم نطلب من كل اخ او اخت ان تسجل معنا في المنتدى
نطلب من كل اخ او اخت ان تسجل معنا في المنتدى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


تحت اشراف ابو اسحاق
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 فطائر روعة بالصور....منقوووووول

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ام لحارث

ام لحارث


انثى
عدد الرسائل : 265
نقاط : 475
تاريخ التسجيل : 15/02/2010

فطائر روعة بالصور....منقوووووول Empty
مُساهمةموضوع: فطائر روعة بالصور....منقوووووول   فطائر روعة بالصور....منقوووووول Empty06.03.10 19:54

فطائر روعه بالصور
فطائر روعة بالصور....منقوووووول Gif

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
[color=#800080]العجينة اللي استخدمت عجينة العشر دقايق ,,,,[/color]

المقادير:

ملعقة صغيرة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / الماء مايعجن العجينة/ذرة ملح / 2 كاس دقيق.


[color=#800080]الطريقه:[/color]

تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق

بعدالعشر دقائق يضاف لها


3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.

وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب

هذي العجينة فبل التخمير



فطائر روعة بالصور....منقوووووول 47e41a5708

بعد التخمير


فطائر روعة بالصور....منقوووووول 9e0fa1551a


الشكل الاول

مقادير الحشوه

2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل

ملح ، فلفل,باربيكو


الطريقة

نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها


هذه الحشوه



فطائر روعة بالصور....منقوووووول 718cfdcfa9


تفرد العجينة وتقطع مستطيلات

.



فطائر روعة بالصور....منقوووووول 5325e4bec4

نضع الحشوة في الطرف


فطائر روعة بالصور....منقوووووول 0493cde101



نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين



فطائر روعة بالصور....منقوووووول 7b7656d0bf



ثم نلف

.



فطائر روعة بالصور....منقوووووول 7122341bf4


تدهن ببيض مخلوط مع حليب

فطائر روعة بالصور....منقوووووول 514df6b428


وترش بالسمسم او حبة البركة


فطائر روعة بالصور....منقوووووول 7c9e90b62c



وممكن نلصق الطرفين ببعض




فطائر روعة بالصور....منقوووووول F544288299



فطائر روعة بالصور....منقوووووول E698efc491



الشكل الثاني


مقادير الحشوة

تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح
وتبشر عليها جزرة
الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)

هذة الحشوة




فطائر روعة بالصور....منقوووووول F101d5ae19

الطريقة

تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى



فطائر روعة بالصور....منقوووووول 3b260c81ea


نضع فوق الحشوة دائرة ثانية


فطائر روعة بالصور....منقوووووول 1899e84ae6



وتشكل باليد بهذي الطريقة


فطائر روعة بالصور....منقوووووول Bc2528d35d





تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة



فطائر روعة بالصور....منقوووووول Ed588502b0



بعد النضج


فطائر روعة بالصور....منقوووووول B16e97acfa




الشكل الثالث

الحشوة

جبن كيري يقطع مربعات

تقطع العجينة دوائر ثم
:


فطائر روعة بالصور....منقوووووول C14d0bc0e6


ثم نضع الجبن وتلف جزء من العجينة


فطائر روعة بالصور....منقوووووول A2b8797c62


فطائر روعة بالصور....منقوووووول F199ba5b79


بعد النضج


فطائر روعة بالصور....منقوووووول D5ca1ef6ea


الشكل الرابع
الحشوة

زعتر /وزيت زيتون

تفرد العجينة وتقطع بقالب قلب



فطائر روعة بالصور....منقوووووول 190ab9d9a8


وتوزع الحشوة


فطائر روعة بالصور....منقوووووول Eeb1efd487


بعد النضج


فطائر روعة بالصور....منقوووووول Fe5226cea6




وهذي الفطائر بالشكل النهائي



فطائر روعة بالصور....منقوووووول 157de9258e
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريف اسلام

ريف اسلام


ذكر
عدد الرسائل : 369
نقاط : 412
تاريخ التسجيل : 08/05/2008

فطائر روعة بالصور....منقوووووول Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر روعة بالصور....منقوووووول   فطائر روعة بالصور....منقوووووول Empty06.03.10 20:52

جزاك الله خيرا حلوووووووووووووووووووووووووووووووو كثيرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
امة الله

امة الله


انثى
عدد الرسائل : 29
نقاط : 49
تاريخ التسجيل : 02/03/2010

فطائر روعة بالصور....منقوووووول Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر روعة بالصور....منقوووووول   فطائر روعة بالصور....منقوووووول Empty07.03.10 0:37

ما شاء الله
جاءني الجوع .....لذيذ سأجربه بإذن الله


فطائر روعة بالصور....منقوووووول 83944
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام لحارث

ام لحارث


انثى
عدد الرسائل : 265
نقاط : 475
تاريخ التسجيل : 15/02/2010

فطائر روعة بالصور....منقوووووول Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر روعة بالصور....منقوووووول   فطائر روعة بالصور....منقوووووول Empty08.03.10 19:58

افرحني مروركم....وسعدت بكتابتكم.بوركتم وبالصحة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
3achi9at aljanna




ذكر
عدد الرسائل : 11
نقاط : 11
تاريخ التسجيل : 27/02/2010

فطائر روعة بالصور....منقوووووول Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر روعة بالصور....منقوووووول   فطائر روعة بالصور....منقوووووول Empty09.03.10 14:20

جزاك الله كل خير علي هذا العمل الرائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام لحارث

ام لحارث


انثى
عدد الرسائل : 265
نقاط : 475
تاريخ التسجيل : 15/02/2010

فطائر روعة بالصور....منقوووووول Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر روعة بالصور....منقوووووول   فطائر روعة بالصور....منقوووووول Empty09.03.10 15:23

حقيقة لست من صنعته لكني نقلته لكم للفائدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطائر روعة بالصور....منقوووووول
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نطلب من كل اخ او اخت ان تسجل معنا في المنتدى :: ركــــن الطبخ الاسلامي-
انتقل الى: